Firma Gastro-Tech zajmującą się wyposażaniem obiektów gastronomicznych w profesjonalny i nowoczesny sprzęt powstała w 1998 roku. Dzięki jej rozwojowi zdobyliśmy wiele cennych doświadczeń w naszej pracy zawodowej oraz zyskaliśmy szerokie grono lojalnych klientów i partnerów handlowych, z którymi współpracujemy do dnia dzisiejszego.
Naszym dążeniem jest nieustanny rozwój oraz bycie najlepszymi w swojej dziedzinie. Do naszych stałych partnerów handlowych  należą bardzo cenione i świetnie prosperujące w swoich branżach firmy: Elektrownia Bełchatów, JW Construction, Larix, Thermaleo i wiele innych.

 

Gastro-Tech potwierdza swoimi referencjami pozycję na rynku obrotu urządzeniami gastronomicznymi. Nieustannie dążymy do zadowolenie Klientów i ciągłego rozwoju, by sprostać ich potrzebom.

Oferujemy Państwu profesjonalny sprzęt gastronomiczny dostosowany do profilu działalności lokalu. Posiadamy szeroki wybór asortymentu pozwalający na kompletne zorganizowanie i wyposażenie zaplecza gastronomicznego.

Projektowanie

Oferujemy przygotowanie profesjonalnych projektów technologii kuchni

• doradztwo w wyborze rodzaju i formy lokalu gastronomicznego
• wykonanie technicznego projektu technologii gastronomii, uzgodnionego z Sanepidem oraz BHP
• specyfikacja urządzeń wraz z podaniem ich parametrów technicznych
• projekty techniczne z wytycznymi dla poszczególnych branż

 

Komory chłodniczo-mroźnicze

 

Wykonujemy kompleksowe chłodnie pod klucz z płyt wielowarstwowych lub zapinane na zamki z pełnym wyposażeniem i automatyką.

 

Jesteśmy producentem komór chłodniczych i mroźniczych dla: zakładów mięsnych, drobiarskich, hoteli, restauracji, spółdzielni mleczarskich, zakładów przetwórstwa owocowo-warzywnego, sadownictwa.

 

Nasze komory wykonane są z najlepszych komponentów dostępnych na rynku, dzięki czemu gwarantujemy pewność w funkcjonowaniu oraz utrzymywaniu zadanych temperatur. Dobór odpowiednich agregatów umożliwia w znacznym stopniu obniżenie kosztów eksploatacji. Nasze agregaty są zawsze fabrycznie uruchamiane i testowane przed zainstalowaniem. Części i urządzenia stosowane przez nas w układach chłodniczych spełniają najnowsze normy i wymagania: Państwowej Inspekcji Sanitarnej, HACCP, Unii Europejskiej i są oznaczone międzynarodowym znakiem CE.

 

Komory w pomieszczeniach
Komory w pomieszczeniach wykonane są z płyt z blachy ocynkowanej wypełnionych pianką poliuretanową. Dzięki zastosowaniu wysokiej jakości materiałów izolacyjnych udało się zachować bardzo niski współczynnik przenikalności cieplnej, obniża to koszty energii potrzebnej do utrzymania odpowiedniej temperatury w pomieszczeniu i pozwala na stosowanie mniejszej mocy agregatów. Grubość płyt to 80mm dla komory chłodniczej i 100mm dla komory mroźniczej. W przypadku komór mroźniczych i nie izolowanych pomieszczeń montujemy dodatkowo podłogę.

 

Komory wolnostojące (zamykane za zamki)
Produkujemy także komory wolnostojące. Można je instalować bez konieczności wydzielania dodatkowego pomieszczenia. Wykonujemy je z prefabrykowanych elementów składających się z ocynkowanej blachy wypełnionej pianką poliuretanową. Komory zapinane na zamki montujemy na miejscu u klienta.

 

Agregaty, rurarz i panele kontrolne
Do produkowanych komór dobieramy i instalujemy odpowiednie agregaty. W ofercie posiadamy szeroki wachlarz urządzeń dostosowanych do przeznaczenia i gabarytów komór chłodniczych i mroźniczych.

 

Konsulting i rozruch
Zapewniamy profesjonalne i kompleksowe doradztwo: od samego planowania inwestycji, poprzez dobór odpowiedniego wyposażenia, na szkoleniach dla personelu, przygotowaniu menu i urządzeniu lokalu skończywszy. Pomagamy dobrać odpowiednią strategie i kierunek rozwoju dla każdego obiektu. Współpracujemy z biurami projektowymi, umożliwiamy oszacowanie kosztów inwestycji, dobór branżystów – projektantów, aranżerów itp.

 

Nasza współpraca z Klientem nie kończy się w momencie dostarczenia wyposażenia – zapewniamy wsparcie w rozruchu restauracji. Pomagamy w ustalaniu menu, doborze kadry: szefów kuchnie i personelu pomocniczego, opracowaniu kart kalkulacyjnych, przeprowadzamy bezpłatne szkolenia z zakresu obsługi instalowanego przez nas sprzętu.

 

Posiadamy wieloletnie doświadczenie w realizacji wyposażenia dla zróżnicowanych obiektów gastronomicznych, służymy radą i pomocą w poprawie jakości usług, obniżeniu kosztów i zwiększeniu obrotu.

 

Nastawiamy się na długoterminową współpracę, która z pewnością przyniesie Państwu wiele korzyści.

Szkolenia
Zajmujemy się organizacją szkoleń dla kadry kierowniczej i personelu gastronomicznego: szefów  kuchni, kucharzy, barmanów i pizzermanów z zakresu obsługi pieców konwekcyjno-parowych, nowoczesnych rozwiązań zmywalni, transportu i przechowywania żywności, tworzenia menu itp.

 

Organizowane przez nas szkolenia cieszą się bardzo dużym zainteresowaniem, które utwierdza nas w przekonaniu o dobrze wybranym kierunku rozwoju naszej firmy. W najbliższym czasie planujemy poszerzenie naszej oferty szkoleniowej.

Nasz salon

 

Nasza siedziba mieści się w Nowym Sączu przy ulicy Granicznej 95. Do Państwa dyspozycji oddajemy salon wystawowy z obszerną ekspozycją, która umożliwia zapoznanie się z proponowanym przez nas asortymentem.

 

Naszym celem było takie zaaranżowanie ustawienia oferowanych urządzeń, aby w jak największym stopniu oddać układ rzeczywistych stanowisk zaplecza kuchni. Prezentujemy Państwu elementy ciągu grzewczego firmy Fagor i MBM, pokazujemy najlepsze w swojej klasie urządzenie Self Cooking Center firmy Rational, meble ze stali nierdzewnej Dora Metal serii DM-P i DM-S o zróżnicowanym standardzie, dostosowane do potrzeb i możliwości naszych Klientów.

 

Osobnym elementem ekspozycji jest rozwiązanie układu zmywalni, którego istotnym punktem są zmywarki Winterhalter – niemieckiego producenta najwyższej klasy zmywarek, chemii i akcesoriów. Nasi Klienci mogą zapoznać się z szeroką gamą sprzętu dynamicznego, m.in. szatkownicami, robotami wielofunkcyjnymi, maszynkami do mielenia, mikserami do wyrabiania ciasta, termosami do transportu żywności i cateringu oraz dużą ilością drobnego sprzętu kuchennego i barmańskiego. W naszym salonie posiadamy także ekspozycję regałów chłodniczych.

Referencje

 

Urząd Miejski – Krynica Zdrój;
Firma Almar – Rytro;
Dom Weselny – Limanowa;
Hotel Dunajec – Zgłobice;
Karczma Dziurnówka – Wysowa Zdrój;
Pizzeria-Kawiarnia Familia – Szczyrzyc;
Dom Wypoczynkowy Karabela – Rabka Zdrój;
Sanatorium ZNP – Szczawnica;
Cukiernia Torcik – Nowy Sącz .

 

Dom Rekolekcyjny Betezda – Czechów
Dwie Doliny – Wierchomla
Ośrodek Wypoczynkowy Dziubas – Białka Tarzańska
FHU Robert Cholewa – Tarnów
PP-U Hotex – Kielce
Hotel Klimek SPA – Muszyna
Ośrodek Narciarski Kotelnica Białczańska – Białka Tatrzańska
Hotel Limba – Piwniczna Zdrój
Restauracja Regionalna Marysieńka – Szczyrzyc
Modrzewie Park Hotel – Szczawnica Zdrój
Hotel Motyl – Krynica Zdrój
Restauracja – Kawiarnia Orchidea – Żywiec
Pizzeria Pantera Rosa – Dąbrowa Tarn.
Hotel Prezydent – Krynica Zdrój
Pensjonat Ramis – Wysowa Zdrój
Stadnina Koni Huculskich Gładyszów – Regietów
Karczma Gościnna Chata – Wysowa Zdrój
Pensjonat Wichrowe Wzgórze – Nowy Żmigród
Zespół Szkół w Czchowie